Każdego roku 7 lipca cały świat zatrzymuje się na chwilę, by oddać hołd jednemu z najbardziej rozpieszczających zmysły wynalazków ludzkości – czekoladzie. To właśnie tego dnia, według historyków, kakao po raz pierwszy trafiło na europejskie salony, a dokładniej do Hiszpanii, co zapoczątkowało nowy rozdział w kulinarnej historii kontynentu.
Trochę historii czekolady
Czekolada ma swoje korzenie w kulturach mezoamerykańskich, gdzie Majowie i Aztekowie przygotowywali gorzki, aromatyczny napój zwany xocolatl. Tamtejsze społeczności traktowały kakao z niemal religijnym szacunkiem, używając go nie tylko w rytuałach, lecz także jako waluty. Dopiero po sprowadzeniu ziaren do Europy – przez hiszpańskich konkwistadorów – czekolada zaczęła przechodzić przemianę, stając się słodsza, kremowa i bardziej dostępna. Z czasem pojawiły się pierwsze tabliczki czekolady, a prawdziwy przełom nastąpił w XIX wieku, kiedy to w Szwajcarii opracowano wersję mleczną.
Jaka jest najlepsza czekolada?
Mówiąc o „najlepszej czekoladzie”, warto zaznaczyć, że odpowiedź zależy od kryteriów. Jeśli kierujemy się smakiem, wielu smakoszy wskazuje na wyroby belgijskie i szwajcarskie, słynące z doskonałej konsystencji i jakości kakao. Pod względem składu zaś najlepiej wypadają tabliczki typu bean-to-bar, składające się wyłącznie z miazgi kakaowej i odrobiny cukru. Miłośnicy nagradzanych wyrobów powinni sięgnąć po marki takie jak Domori, Menakao czy Akesson’s, które zdobywają laury w prestiżowych konkursach. Natomiast pod względem rozpoznawalności niekwestionowanymi liderami na rynku pozostają Lindt, Ferrero Rocher, Ritter Sport, Wedel czy Milka.
Jaka czekolada jest najlepsza dla zdrowia i ile jej można zjeść?
Z perspektywy zdrowia najkorzystniejsza jest czekolada gorzka – najlepiej ta zawierająca minimum 70% kakao. Tego typu tabliczki są prawdziwymi bombami antyoksydacyjnymi, bogatymi we flawonoidy, które wspierają układ sercowo-naczyniowy i poprawiają funkcjonowanie mózgu. Ciemna czekolada dostarcza również magnezu, żelaza i błonnika, a przy tym ma niski indeks glikemiczny, co sprawia, że nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi. Co ciekawe, biała czekolada – choć smaczna – nie zawiera miazgi kakaowej i w zasadzie nie oferuje tych samych korzyści zdrowotnych.
Jeśli zastanawiasz się, ile czekolady dziennie możesz zjeść bez wyrzutów sumienia, to większość dietetyków wskazuje na porcję w granicach 20 do 30 gramów gorzkiej czekolady, czyli około dwóch lub trzech kostek. Taka ilość dostarcza od 100 do 150 kcal i może z powodzeniem zmieścić się w codziennym bilansie energetycznym przeciętnej osoby.
Najlepiej spożywać ją po posiłku lub jako element przekąski – dodatek do jogurtu, owsianki czy kawy. Unikaj jej jednak na pusty żołądek, gdyż może to wywołać gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi. Osoby aktywne fizycznie mają nieco więcej swobody – przy większym zapotrzebowaniu energetycznym organizm szybciej spala nadmiar kalorii.
Na koniec warto pamiętać, że czekolada to nie tylko słodycz. To historia, kultura, nauka i przyjemność zamknięta w małym, aromatycznym kawałku. Spożywana z umiarem może być codziennym rytuałem, który wspiera zdrowie i poprawia nastrój, a raz w roku – powodem do świętowania na całego.
Obiady na dowóz w Elblągu i okolicach – jak zamówić?
Zamówienie domowego obiadu z dostawą jest proste. Wystarczy, że zadzwonisz lub złożysz zamówienie online, a my dowieziemy Twój pyszny posiłek pod wskazany adres w Elblągu. Oferujemy szybki i niezawodny dowóz na terenie całego miasta, więc bez względu na to, gdzie mieszkasz czy pracujesz, zawsze możesz liczyć na świeży obiad.
Zamów obiady abonamentowe na dowóz do domu w Elblągu
Z miłości do jedzenia i z pasji do gotowania stworzyliśmy Mniam Fit – firmę, której specjalnością są zdrowe oraz pełnowartościowe posiłki dla osób w każdym wieku. Od ponad dwóch lat żywimy najbardziej wymagających klientów.
Posiadamy nowoczesną kuchnię spełniającą wszystkie przepisy HACCP oraz wykwalifikowaną kardę dietetyków i kucharzy, którzy codziennie wkładają ogrom pracy, aby posiłki wychodzące z naszej kuchni były smaczne, zdrowe oraz spełniały zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
Dopasowane menu według preferencji klienta, zgodne z normami Instytutu Żywności i Żywienia.
Specjalne jadłospisy dla indywidualnego klienta (diety wegetariańskie, bezglutenowe, bezlaktozowe, inne).
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
Dlaczego warto współpracować z Mniam Fit?
Menu układa zespół profesjonalnych dietetyków z wieloletnim doświadczeniem w planowaniu diet. Posiłki dowieziemy i zorganizujemy w Elblągu i w okolicach. Mamy możliwość kompleksowo wyposażyć Wasze bufety w lady grzewcze, porcelanę i zastawę.
Oferujemy profesjonalne doradztwo oraz kompleksową obsługę na każdym etapie współpracy. Dowozimy posiłki odpowiednio zapakowane i zabezpieczone przed utratą ciepła. Współpracujemy z dużymi ogólnopolskimi firmami opracowując indywidualne podejście. Możliwość dowożenia posiłków w różnych godzinach – w systemie pracy zmianowej na dzienną i nocną zmianę.
Organizujemy różnego rodzaju eventy dla firm: festyny rodzinne, wigilie pracownicze, festyny plenerowe, live cooking, grille na otwartym powietrzu, dni tematyczne w firmach.
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
