Pestycydy, w tym szkodliwy chloran, wykryto w popularnych skyrach truskawkowych – to wyniki nowego testu Fundacji Pro-Test. Badania objęły chętnie kupowane również w Elblągu skyry marek: Bakoma, Fruvita, Piątnica i Pilos.
Badania skyrów truskawkowych na zawartość szkodliwych substancji przeprowadził na zlecenie niezależnej organizacji konsumenckiej, Fundacji Pro-Test, Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach.
Chloran w dwóch popularnych skyrach
Eksperci sprawdzili zawartość 421 pestycydów w czterech skyrach truskawkowych. Podobnie jak w niedawnym teście jogurtów, tak i tym razem badacze wykryli pozostałości związku, który w ogóle nie powinien znajdować się w żywności – chloranu. Chloran znajdował się w dwóch badanych skyrach marek: Fruvita (w ilości 0,014 mg/kg) i Piątnica (0,021 mg/kg).
Chloran w skyrach pochodzi najprawdopodobniej ze środków służących do czyszczenia i dezynfekcji linii produkcyjnych. Może też pochodzić z jeszcze wcześniejszego etapu produkcji – z owoców, które były myte chlorowaną wodą, a następnie trafiły do skyru.
Chloran może powodować potencjalne poważne skutki zdrowotne: może zaburzać funkcjonowanie tarczycy z powodu hamowania wychwytu jodu, co jest niebezpieczne dla osób z chorobami tarczycy oraz z niedoborem jodu. Jednak chloran jest szczególnie niebezpieczny dla dzieci. Z tego powodu UE ustaliła normę chloranu dla żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci na poziomie 0,01 mg/kg. Jak widać, oba wspomniane skyry ją przekraczają. A trzeba pamiętać, że skyry truskawkowe są chętnie podawane także małym dzieciom.
Pozostałości pestycydu w jednym skyrze
W innym skyrze – Pilos, marki własnej sieci dyskontów Lidl – badacze wykryli kwas fosfonowy pochodzący z pestycydów stosowanych do ochrony roślin przed chorobami grzybowymi. W badanym skyrze kwasu fosfonowego było 0,20 mg/kg. Jest to stosunkowo mało toksyczna substancja. Dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) kwasu fosfonowego wynosi 2,25 mg na każdy kilogram masy ciała na dzień.
Skyr – zdrowa przekąska czy marketingowa pułapka?
Oprócz badań na zawartość szkodliwych substancji, eksperci Fundacji Pro-Test ocenili w testowanych skyrach również skład, a także przyjrzeli się okiem konsumenta etykietom produktów.
Czy skyr to wciąż zdrowa przekąska czy kolejny produkt, który lepiej wygląda w reklamie niż w rzeczywistości?
Okazuje się, że wysoka zawartość białka w skyrach w może być przeceniana przez wielu konsumentów, brak tłuszczu bywa raczej wadą niż zaletą, a naturalność i prosty skład promowane przez producentów skyrów to – owszem – świetny chwyt marketingowy, ale częściowo oderwany od rzeczywistości. Wiele skyrów dostępnych w sklepach to produkty przemysłowe, często z dodatkami smakowymi, cukrem, zagęstnikami czy aromatami, mające niewiele wspólnego z „naturalnym, tradycyjnym” skyrem z Islandii. Liczne dodatki i „ulepszacze” sprawiają, że trudno już mówić o prostym, naturalnym składzie.
Konsumenci powinni być świadomi, że – owszem – skyr (najlepiej naturalny, a nie smakowy i na pewno bez szkodliwych substancji), to korzystny składnik naszej diety, ale nie cudowny eliksir zdrowia ani panaceum na nadprogramowe kilogramy.
Przeczytaj również: W jogurtach wykryto szkodliwą substancję
Dlaczego warto zamówić obiad na dowóz Mniam Fit dla pracowników firmy?
- Zestaw obiadowy jedno lub dwudaniowy dowozimy bezpiecznie w termosach i boxach styropianowych tak aby utrzymały temperaturę.
- Dostosujemy godzinę dowozu do pracy Twojej firmy.
- Dowozimy do pracowników pracujących na drogach, autostradach i mostach.
- Pracujemy każdego dnia.
- Mamy ogromne doświadczenie we współpracy z wielkimi firmami obsługując kilkuset pracowników jednocześnie.
Zapoznaj się z naszą ofertą i dzwoń w razie pytań:
517-347-015 lub 504-972-293
Obiady na dowóz w Elblągu i okolicach – jak zamówić?
Zamówienie domowego obiadu z dostawą jest proste. Wystarczy, że zadzwonisz lub złożysz zamówienie online, a my dowieziemy Twój pyszny posiłek pod wskazany adres w Elblągu. Oferujemy szybki i niezawodny dowóz na terenie całego miasta, więc bez względu na to, gdzie mieszkasz czy pracujesz, zawsze możesz liczyć na świeży obiad.
Zamów obiady abonamentowe na dowóz do domu w Elblągu
Z miłości do jedzenia i z pasji do gotowania stworzyliśmy Mniam Fit – firmę, której specjalnością są zdrowe oraz pełnowartościowe posiłki dla osób w każdym wieku. Od ponad dwóch lat żywimy najbardziej wymagających klientów.
Posiadamy nowoczesną kuchnię spełniającą wszystkie przepisy HACCP oraz wykwalifikowaną kardę dietetyków i kucharzy, którzy codziennie wkładają ogrom pracy, aby posiłki wychodzące z naszej kuchni były smaczne, zdrowe oraz spełniały zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
Dopasowane menu według preferencji klienta, zgodne z normami Instytutu Żywności i Żywienia.
Specjalne jadłospisy dla indywidualnego klienta (diety wegetariańskie, bezglutenowe, bezlaktozowe, inne).
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
Dlaczego warto współpracować z Mniam Fit?
Menu układa zespół profesjonalnych dietetyków z wieloletnim doświadczeniem w planowaniu diet. Posiłki dowieziemy i zorganizujemy w Elblągu i w okolicach. Mamy możliwość kompleksowo wyposażyć Wasze bufety w lady grzewcze, porcelanę i zastawę.
Oferujemy profesjonalne doradztwo oraz kompleksową obsługę na każdym etapie współpracy. Dowozimy posiłki odpowiednio zapakowane i zabezpieczone przed utratą ciepła. Współpracujemy z dużymi ogólnopolskimi firmami opracowując indywidualne podejście. Możliwość dowożenia posiłków w różnych godzinach – w systemie pracy zmianowej na dzienną i nocną zmianę.
Organizujemy różnego rodzaju eventy dla firm: festyny rodzinne, wigilie pracownicze, festyny plenerowe, live cooking, grille na otwartym powietrzu, dni tematyczne w firmach.
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
