Badania jogurtów truskawkowych na zawartość szkodliwych substancji przeprowadził na zlecenie niezależnej organizacji konsumenckiej, Fundacji Pro-Test, Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach.
Eksperci sprawdzili w dziewięciu popularnych jogurtach (ośmiu truskawkowych i jednym deklarowanym jako „o smaku poziomkowym”) zawartość 421 pestycydów. W czterech produktach wykryli pozostałości związku, który w ogóle nie powinien znajdować się w żywności – chloranu.
Skąd chloran w jogurtach?
Chloran w jogurtach pochodzi najprawdopodobniej ze środków służących do czyszczenia i dezynfekcji linii produkcyjnych. Może też pochodzić z jeszcze wcześniejszego etapu produkcji – z owoców, które były myte chlorowaną wodą, a następnie trafiły do jogurtu.
Czy chloran jest niebezpieczny dla zdrowia?
Chloran może zaburzać funkcjonowanie tarczycy. Jest szczególnie niebezpieczny dla osób z chorobami tarczycy i niedoborem jodu, ale też dla niemowląt i dzieci. Z tego powodu UE ustaliła normę chloranu dla żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci na poziomie 0,01 mg/kg.
Które jogurty zawierały szkodliwą substancję?
W teście badacze wykryli chloran w produktach: Fruvita Jogurt Truskawkowy w ilości 0,040 mg/kg, Mlekovita Jogurt Polski truskawkowy (0,021 mg/kg), Bakoma 7 zbóż jogurt z truskawkami i ziarnami zbóż (0,015 mg/kg) i Mlekpol Jogurt truskawkowy (0,011 mg/kg).
Jak widać, zawartość chloranu w jogurcie Fruvita – marki własnej sieci sklepów Biedronka – jest wyższa od normy ustalonej dla żywności przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci aż czterokrotnie. Trzy pozostałe jogurty wymienione wyżej również przekraczają wspomnianą normę. Jednak testowane jogurty nie są zaklasyfikowane jako żywność przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci, więc ta norma ich nie dotyczy. Trzeba jednak pamiętać, że rodzice podają takie jogurty swoim pociechom nawet już od szóstego, ósmego miesiąca życia. Jogurt jest bowiem polecany podczas rozszerzania diety dziecka jako pierwszy z produktów mlecznych. Podając taki jogurt dziecku, rodzice nie mają jednak świadomości, że może znajdować się w nim chloran.
Natomiast w testowanych jogurtach: Piątnica Jogurt truskawkowy, Zott Jogobella 8 zbóż truskawka, Pilos Jogurt Truskawka, Danone Activia Jogurt z probiotykami Truskawka i Krasnystaw Joguś o smaku poziomkowym nie wykryto szkodliwych substancji.
Skład i etykiety pod lupą ekspertów
Oprócz badań na zawartość szkodliwych substancji, eksperci Fundacji Pro-Test ocenili w testowanych jogurtach również skład, a także przyjrzeli się okiem konsumenta etykietom produktów. Najwięcej zastrzeżeń co do etykiety i nazwy budził jogurt o smaku poziomkowym Joguś Krasnystaw, który w swoim składzie miał jedynie 0,15% poziomek.
Jogurt to jeden z tych produktów spożywczych, które łączą w sobie wyjątkowy smak, wszechstronność kulinarną i niezliczone korzyści zdrowotne. Jest nie tylko pysznym dodatkiem do codziennej diety, ale także jednym z najlepiej przyswajalnych źródeł składników odżywczych.
Jogurt jest prawdziwym źródłem białka, wapnia, witamin i probiotyków. Białko jest niezbędne do budowy mięśni oraz regeneracji tkanek, a wapń wspiera zdrowe kości i zęby. Regularne spożycie jogurtu może pomóc w zapobieganiu osteoporozie i innych chorobom układu kostnego.
Dodatkowo jogurt zawiera witaminy z grupy B, szczególnie B2 i B12, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowej skóry, wzroku oraz prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Jednym z najcenniejszych składników jogurtu są probiotyki – żywe kultury bakterii, które mają korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Zdrowy układ pokarmowy to klucz do dobrego samopoczucia, odporności i skutecznego przyswajania składników odżywczych. Regularne spożywanie jogurtu może pomóc w łagodzeniu problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, zaparcia czy nietolerancja laktozy.
Silny układ odpornościowy to podstawa zdrowia, a jogurt, dzięki zawartości probiotyków, może wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu. Badania pokazują, że spożywanie fermentowanych produktów mlecznych może zmniejszać ryzyko infekcji oraz stanów zapalnych.
Jogurt to jeden z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych. Można go jeść samodzielnie, dodawać do owsianki, deserów, sałatek czy używać jako składnika sosów i marynat. Świetnie komponuje się z owocami, orzechami i miodem, tworząc zdrowe i smaczne przekąski.
Dodatkowo jogurt jest świetnym zamiennikiem tłustych sosów i śmietany – pozwala na przygotowanie lżejszych i bardziej wartościowych potraw. Jogurt grecki może być bazą dla sosów typu tzatziki, a jogurt naturalny doskonale sprawdza się w smoothie czy wypiekach.
Jogurt jest idealnym produktem zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jest lekkostrawny, odżywczy i dobrze tolerowany przez większość osób. Może być również dobrym wyborem dla osób dbających o sylwetkę – jogurty naturalne są niskokaloryczne, a wysoka zawartość białka pomaga w uczuciu sytości na dłużej.
Dla osób aktywnych fizycznie jogurt jest świetnym sposobem na regenerację po treningu, dostarczając organizmowi niezbędne składniki odżywcze. Ponadto osoby z problemami trawiennymi mogą skorzystać z jego probiotycznych właściwości.
Przeczytaj również: Mniam Fit radzi. Dlaczego warto jeść świeże ogórki? Właściwości, korzyści i zastosowania
Obiady na dowóz w Elblągu i okolicach – jak zamówić?
Zamówienie domowego obiadu z dostawą jest proste. Wystarczy, że zadzwonisz lub złożysz zamówienie online, a my dowieziemy Twój pyszny posiłek pod wskazany adres w Elblągu. Oferujemy szybki i niezawodny dowóz na terenie całego miasta, więc bez względu na to, gdzie mieszkasz czy pracujesz, zawsze możesz liczyć na świeży obiad.
Zamów obiady abonamentowe na dowóz do domu w Elblągu
Z miłości do jedzenia i z pasji do gotowania stworzyliśmy Mniam Fit – firmę, której specjalnością są zdrowe oraz pełnowartościowe posiłki dla osób w każdym wieku. Od ponad dwóch lat żywimy najbardziej wymagających klientów.
Posiadamy nowoczesną kuchnię spełniającą wszystkie przepisy HACCP oraz wykwalifikowaną kardę dietetyków i kucharzy, którzy codziennie wkładają ogrom pracy, aby posiłki wychodzące z naszej kuchni były smaczne, zdrowe oraz spełniały zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
Dopasowane menu według preferencji klienta, zgodne z normami Instytutu Żywności i Żywienia.
Specjalne jadłospisy dla indywidualnego klienta (diety wegetariańskie, bezglutenowe, bezlaktozowe, inne).
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
Dlaczego warto współpracować z Mniam Fit?
Menu układa zespół profesjonalnych dietetyków z wieloletnim doświadczeniem w planowaniu diet. Posiłki dowieziemy i zorganizujemy w Elblągu i w okolicach. Mamy możliwość kompleksowo wyposażyć Wasze bufety w lady grzewcze, porcelanę i zastawę.
Oferujemy profesjonalne doradztwo oraz kompleksową obsługę na każdym etapie współpracy. Dowozimy posiłki odpowiednio zapakowane i zabezpieczone przed utratą ciepła. Współpracujemy z dużymi ogólnopolskimi firmami opracowując indywidualne podejście. Możliwość dowożenia posiłków w różnych godzinach – w systemie pracy zmianowej na dzienną i nocną zmianę.
Organizujemy różnego rodzaju eventy dla firm: festyny rodzinne, wigilie pracownicze, festyny plenerowe, live cooking, grille na otwartym powietrzu, dni tematyczne w firmach.
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
