Wiosna to czas, gdy natura budzi się do życia, a nasze organizmy pragną świeżości i lekkości po zimowych miesiącach. Właśnie teraz warto sięgnąć po sezonowe warzywa, które nie tylko doskonale smakują, ale również dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Jakie warzywa warto jeść na wiosnę i dlaczego?
Nic tak nie urozmaica smaku domowego obiadu w Elblągu, jak podanie na talerzu pysznych, świeżych, młodych warzyw na wiosnę. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem pysznego, zdrowego obiadu codziennie - zamówicie obiady na dowóz, obiady abonamentowe w firmie Mniam Fit w Elblągu.
Nowalijki – pierwsze oznaki wiosny na talerzu
Nowalijki to młode, świeże warzywa pojawiające się na rynku na początku wiosny. Są one wyjątkowo delikatne w smaku, chrupiące i pełne wartości odżywczych. Do najpopularniejszych nowalijek należą:
Rzodkiewki – bogate w witaminę C i antyoksydanty, wspierają odporność i poprawiają trawienie. Mają lekko pikantny smak, który doskonale komponuje się z kanapkami i sałatkami.
Sałata masłowa – lekkostrawna, pełna błonnika i witamin z grupy B. Idealna baza dla wiosennych sałatek.
Szczypiorek – źródło witaminy K, C i żelaza. Doskonały dodatek do twarożku, jajecznicy czy lekkich sosów.
Koper – wspomaga trawienie i działa przeciwzapalnie. Jego aromat wzbogaca smak wielu potraw.
Młoda cebula – świetne źródło siarki, która wzmacnia włosy i paznokcie. Jej łagodny smak sprawia, że idealnie nadaje się do sałatek i past warzywnych.
Szparagi – król wiosennych warzyw
Szparagi to prawdziwy rarytas, który pojawia się w Polsce na przełomie kwietnia i maja. Są niezwykle bogate w kwas foliowy, witaminę C oraz błonnik. Mają delikatny, lekko orzechowy smak, który doskonale współgra z oliwą, czosnkiem czy cytryną. Szparagi można przygotowywać na wiele sposobów – grillować, piec, gotować na parze czy dodawać do makaronów i sałatek.
Botwinka – smak wiosny i źródło żelaza
Młode liście buraka, czyli botwinka, to jedno z najzdrowszych warzyw sezonowych. Zawiera duże ilości żelaza, magnezu oraz antyoksydantów, które wspierają pracę układu krwionośnego. Doskonale sprawdza się w wiosennej zupie botwinkowej, chłodnikach oraz sałatkach.
Młoda marchew – słodycz natury
Wiosenna marchew jest niezwykle delikatna i soczysta. Bogata w beta-karoten, wspomaga wzrok i poprawia kondycję skóry. Można ją chrupać na surowo, dodawać do sałatek, soków czy lekkich duszonych dań.
Młode ziemniaki – delikatność i smak dzieciństwa
Nieco później, w maju i czerwcu, pojawiają się pierwsze młode ziemniaki. Są bardziej delikatne niż ich jesienne odpowiedniki, mają cienką skórkę, którą można jeść, i charakteryzują się słodkawym smakiem. Doskonale smakują ugotowane w mundurkach, podane z masłem i koperkiem.
Młody groszek – źródło białka i energii
Młody, zielony groszek pojawia się w maju i czerwcu. Jest bogaty w białko roślinne, witaminę C i błonnik. Można go dodawać do sałatek, risotto, makaronów lub po prostu podjadać na surowo.
Dlaczego warto jeść sezonowe warzywa?
Sięgając po warzywa dostępne naturalnie w danym sezonie, dostarczamy organizmowi składników idealnie dopasowanych do aktualnych potrzeb. Wiosenne warzywa pomagają oczyścić organizm z toksyn, poprawiają trawienie, wzmacniają odporność i dodają energii.
Co więcej, sezonowe warzywa mają wyższą zawartość składników odżywczych niż te uprawiane poza ich naturalnym okresem. Ich smak jest intensywniejszy, bardziej wyrazisty, a jedzenie ich sprawia prawdziwą przyjemność.
Wiosna to najlepszy czas, by wzbogacić swoją dietę o świeże, pełne smaku i wartości odżywczych warzywa. Nowalijki, szparagi, botwinka, młoda marchew czy groszek to tylko niektóre spośród sezonowych skarbów, które warto włączyć do swojego jadłospisu.
Przeczytaj również: Mniam Fit radzi. Dlaczego warto jeść surówki do obiadu?
Obiady na dowóz w Elblągu i okolicach – jak zamówić?
Zamówienie domowego obiadu z dostawą jest proste. Wystarczy, że zadzwonisz lub złożysz zamówienie online, a my dowieziemy Twój pyszny posiłek pod wskazany adres w Elblągu. Oferujemy szybki i niezawodny dowóz na terenie całego miasta, więc bez względu na to, gdzie mieszkasz czy pracujesz, zawsze możesz liczyć na świeży obiad.
Zamów obiady abonamentowe na dowóz do domu w Elblągu
Z miłości do jedzenia i z pasji do gotowania stworzyliśmy Mniam Fit – firmę, której specjalnością są zdrowe oraz pełnowartościowe posiłki dla osób w każdym wieku. Od ponad dwóch lat żywimy najbardziej wymagających klientów.
Posiadamy nowoczesną kuchnię spełniającą wszystkie przepisy HACCP oraz wykwalifikowaną kardę dietetyków i kucharzy, którzy codziennie wkładają ogrom pracy, aby posiłki wychodzące z naszej kuchni były smaczne, zdrowe oraz spełniały zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
Dopasowane menu według preferencji klienta, zgodne z normami Instytutu Żywności i Żywienia.
Specjalne jadłospisy dla indywidualnego klienta (diety wegetariańskie, bezglutenowe, bezlaktozowe, inne).
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
Dlaczego warto współpracować z Mniam Fit?
Menu układa zespół profesjonalnych dietetyków z wieloletnim doświadczeniem w planowaniu diet. Posiłki dowieziemy i zorganizujemy w Elblągu i w okolicach. Mamy możliwość kompleksowo wyposażyć Wasze bufety w lady grzewcze, porcelanę i zastawę.
Oferujemy profesjonalne doradztwo oraz kompleksową obsługę na każdym etapie współpracy. Dowozimy posiłki odpowiednio zapakowane i zabezpieczone przed utratą ciepła. Współpracujemy z dużymi ogólnopolskimi firmami opracowując indywidualne podejście. Możliwość dowożenia posiłków w różnych godzinach – w systemie pracy zmianowej na dzienną i nocną zmianę.
Organizujemy różnego rodzaju eventy dla firm: festyny rodzinne, wigilie pracownicze, festyny plenerowe, live cooking, grille na otwartym powietrzu, dni tematyczne w firmach.
Posiłki dostarczane kilka razy w ciągu dnia własnymi samochodami przystosowanymi do przewozu żywności. Dania przygotowane z produktów sezonowych od najlepszych, lokalnych dostawców.
